Preinscripció. Ajudant/a de Cuina. Part Específica. Personal laboral Educació
Referència
888301.- Funcions del personal d'ajudant de cuina netejador/a de les llars d'infants.
2.- Conceptes bàsics de neteja i desinfecció. La neteja i la desinfecció de la cuina i annexos.
3.- Tipus de productes de neteja que s'utilitzen en un centre educatiu.
4.- Calendari de neteja de, parets, portes, càmeres, congelador i magatzems.
5.- Conceptes bàsics de la seguretat alimentària i manipulació d'aliments
6.- Manipulació d'aliments de major risc i mesures de prevenció. Recomanacions de l'Agència de Salut Pública de Catalunya. Perills deguts a la manipulació incorrecta dels aliments
7.- Gestió bàsica dels residus. Tipus de residus i la seva gestió: classificació i manipulació de residus.
2.- Conceptes bàsics de neteja i desinfecció. La neteja i la desinfecció de la cuina i annexos.
3.- Tipus de productes de neteja que s'utilitzen en un centre educatiu.
4.- Calendari de neteja de, parets, portes, càmeres, congelador i magatzems.
5.- Conceptes bàsics de la seguretat alimentària i manipulació d'aliments
6.- Manipulació d'aliments de major risc i mesures de prevenció. Recomanacions de l'Agència de Salut Pública de Catalunya. Perills deguts a la manipulació incorrecta dels aliments
7.- Gestió bàsica dels residus. Tipus de residus i la seva gestió: classificació i manipulació de residus.
Més informació
fppuerto.serveiscentrals@ccoo.cat934812717
dl,dm,dc,dj (9:30 a 14; 16 a 18) i dv (9:30 a 14)
Certificat
Assistència
